鉄の吸収率をｱｯﾌﾟする食品を一緒にとる
ﾋﾞﾀﾐﾝCは鉄を吸収しやすくする｡
造血効果を高めるためには､ﾋﾞﾀﾐﾝが欠かせない｡中でもﾋﾞﾀﾐﾝCは､鉄を吸収されやすい形に変えると同時に､体内での鉄の利用を促進するという意味でとても重要｡
ﾋﾞﾀﾐﾝCを多く含む野菜や果物を､できるだけ毎食とるようにしましょう｡ﾎｳﾚﾝｿｳやﾊﾟｾﾘなどの緑黄色野菜は､鉄分もﾋﾞﾀﾐﾝCも兼ね備えているので効率的です｡
★酸っぱいもので胃酸の分泌を高める
柑橘類や梅干し､酢など｡胃酸が十分に分泌されていると､鉄が吸収されやすくなります｡
★鉄の吸収を阻害する食品
ｺｰﾋｰ･紅茶･緑茶に含まれる｢ﾀﾝﾆﾝ｣､玄米などに含まれる｢ﾌｨﾁﾝ酸｣は鉄の吸収を悪くします｡一緒にとるのはなるべく避けましょう｡ですから鉄剤を内服する時は､水で飲みます｡
監修：大門美智子先生
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